1.花菜洗净，掰成小块，彩椒、洋葱切成小块；

2.炒锅烧开水放入少许盐和几滴油，下花菜煮至断生；

3.在下彩椒迅速翻拌捞出；

4.煮过的花菜和彩椒是这样的；蒜头切成薄片；

5.炒锅烧热，下橄榄油，将洋葱和蒜头爆香；

6.加入花菜和彩椒迅速翻炒；

7.咖喱酱用水调开，倒入锅中，迅速与蔬菜拌匀，翻炒几下便可出锅；

8.装盘便可以享用了，看，色彩鲜艳的咖喱蔬菜，是不是也想试试?